# E-commerce a Sant'Antioco e Carloforte, per il tonno che parte in vasetto

> E-commerce a Sant'Antioco e Carloforte per tonnare, cantine di Carignano e bottarga: scorte di una lavorazione stagionale, spedizione a peso nella scheda.

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Il tonno di Carloforte lo conosce chi non è mai stato a Carloforte, e lo compra dalle gastronomie di Torino che lo rivendono. Il Carignano che cresce sulla sabbia sta nelle carte di mezza Italia. Chi produce sulle due isole vende a chi attraversa il ponte o prende il traghetto, e a novembre, con il magazzino pieno, non riceve un ordine.

Sulle due isole del Sulcis il negozio online risolve un paradosso: il
prodotto è più famoso del posto. Il tonno di Carloforte sta nelle
gastronomie di Torino e di Milano con il margine del rivenditore; il
Carignano del Sulcis nelle carte dei ristoranti; la bottarga di
Sant'Antioco viaggia. Chi li produce vende a chi passa il ponte o
prende il traghetto da Calasetta, da maggio a settembre, e da ottobre
guarda il magazzino. L'e-commerce serve a vendere da ottobre a maggio,
a chi ha già assaggiato e cerca il nome.

## Il tonno in vasetto: scorte di una stagione

Il tonno in conserva è il prodotto ideale per un negozio online: pesa
poco, dura, si cerca per nome. Ma ha le scorte di una lavorazione che
si fa una volta l'anno, a giugno, e il negozio le conta: la ventresca,
la tarantella, il filetto all'olio, la bottarga di tonno sono prodotti
separati con la loro disponibilità, e quando la ventresca finisce il
negozio lo dice invece di vendere l'annata dopo. La spedizione a peso
è scritta nella scheda, per tre e sei vasetti, Italia ed Europa, con
la scatola che regge il corriere: il [packaging](/servizi/packaging/)
sta nello stesso progetto. Chi vende anche il fresco segue il freddo e
i giorni di partenza del lavoro fatto per [Caseificio
Deidda](/lavori/caseificio-deidda/).

## Il Carignano e la bottarga

Una cantina di Sant'Antioco o di Calasetta ha il negozio di
[SadiTappo.Wine](/lavori/saditappo-wine/): tariffe vere per una, tre e
sei bottiglie prima del carrello, annate e scorte di una vendemmia,
Stripe, la scatola da sei. La bottarga si vende a peso, con il prezzo
al grammo e la baffa scelta all'ordine. Per un catalogo piccolo, tre
prodotti e una scatola regalo, vale [Nanumoru](/lavori/nanumoru/), che
ha costruito il negozio attorno alla confezione da sei. Il settore è
[cantine e food](/settori/cantine-food/), e le schede sono in italiano
prima di tutto: il cliente del tonno di Carloforte è italiano.

Il calendario: il negozio va online a settembre, quando chi è stato al
Girotonno torna a casa, e a novembre è pronto per Natale, con la mail
a chi ha lasciato il contatto in tonnara o in cantina.

## Cosa portiamo sulle isole

A Sant'Antioco e a Carloforte non abbiamo ancora un progetto, e lo
diciamo. Il mestiere del prodotto sardo che si vende lontano lo
portiamo con SadiTappo, Deidda e Nanumoru. Il servizio
[e-commerce](/servizi/ecommerce/) è lo stesso: WooCommerce per un
catalogo piccolo, pagamento con Stripe, la spedizione nella scheda, il
negozio tuo con i tuoi accessi. La [SEO](/servizi/seo/) porta chi cerca
«tonno di Carloforte tonnara» e non la gastronomia.

Il [preventivo online](/preventivo/) dà una cifra in sette passi; il
mercato delle due isole sta nella pagina [Sant'Antioco e
Carloforte](/sardegna/sant-antioco/), il Sulcis in quella di
[Carbonia](/sardegna/carbonia/).

## Domande frequenti

### Il tonno si può vendere online?

In conserva sì, ed è un prodotto perfetto: pesa poco, dura, ha un nome che la gente cerca. Il negozio si fa sulle scorte vere di una lavorazione stagionale, con la ventresca, la tarantella e il filetto come prodotti separati, la spedizione a peso scritta prima del carrello e la scatola che regge il corriere. Il fresco è un'altra cosa, con il freddo e i giorni.

### E il Carignano e la bottarga?

Il vino viaggia a peso, una, tre e sei bottiglie, con le tariffe nella scheda e le scorte di una vendemmia; la bottarga a peso, con il prezzo al grammo e il sottovuoto. Chi ha assaggiato al Girotonno o in cantina cerca il produttore per nome a Natale, e il negozio è per lui.

### Avete fatto e-commerce sulle isole?

Non ancora, e lo scriviamo. Portiamo il mestiere di SadiTappo.Wine per il vino a peso, di Caseificio Deidda per il fresco che viaggia con il freddo, di Nanumoru per un catalogo piccolo che vende la scatola.