# E-commerce a Oristano, per la bottarga che vale a peso

> E-commerce a Oristano per produttori di bottarga, cantine di Vernaccia e frantoi: prezzo al grammo, freddo e giorni di partenza, spedizione nella scheda.

Pagina: https://www.studiojem.it/sardegna/oristano/ecommerce/

La bottarga di Cabras si vende a peso, e online la vendono le gastronomie di Milano a un prezzo che il produttore vede solo di passaggio. La Vernaccia, l'olio, il riso di Oristano hanno lo stesso destino: un nome che si cerca e un negozio online che non c'è, o che ha il prezzo «a partire da» e la spedizione da chiedere per mail.

A Oristano l'e-commerce ha un prodotto che non si vende a pezzo: la
bottarga di Cabras si vende a peso, ogni baffa pesa diversa, e il
prezzo lo fa la bilancia. È il motivo per cui i produttori non hanno il
negozio online, e per cui le gastronomie del continente la rivendono
al posto loro, con il margine. Il negozio si può fare, e si fa al
contrario di un negozio normale: prima la bilancia, poi il catalogo.

## Il prezzo al grammo, prima del carrello

Il negozio della bottarga mostra il prezzo al grammo e le baffe
disponibili con il loro peso, o le fasce di peso quando i pezzi sono
tanti: chi ordina sceglie la baffa da 120 grammi e vede il totale
prima del carrello, non dopo una mail. Poi il sottovuoto, la scatola
isotermica dove serve, il corriere con il freddo e le partenze dal
lunedì al mercoledì, come per [Caseificio Deidda](/lavori/caseificio-deidda/).
La bottarga grattugiata e quella stagionata viaggiano più facili, e il
negozio lo dice. Il cliente è chi l'ha mangiata in un ristorante di
Milano, chi è stato nel Sinis, il buyer di una gastronomia: tre pagine
diverse, con il prezzo all'ingrosso su richiesta per il terzo.

## Vernaccia, olio, riso: quello che viaggia da solo

Una cantina di Vernaccia o un frantoio della piana hanno le scorte di
una vendemmia o di una frangitura e un prodotto che regge il corriere.
Il negozio si costruisce come per [SadiTappo.Wine](/lavori/saditappo-wine/):
le tariffe vere per una, tre e sei bottiglie scritte nella scheda, le
annate e le scorte contate, Stripe, la scatola che regge il viaggio.
Il riso di Oristano e i dolci di Cabras seguono la stessa regola, e
per un catalogo piccolo vale [Nanumoru](/lavori/nanumoru/), che vende
la confezione e non il singolo pezzo. Il settore è [cantine e
food](/settori/cantine-food/), e il [packaging](/servizi/packaging/) sta
nello stesso progetto.

Il calendario: il negozio va online a settembre, dopo la stagione del
Sinis, e a novembre è pronto per Natale, che per la bottarga vale
quattro mesi.

## Cosa portiamo a Oristano

Nella provincia non abbiamo ancora un progetto, e lo diciamo. Il
mestiere del prodotto sardo che si vende lontano lo portiamo con
SadiTappo, Deidda e Nanumoru. Il servizio [e-commerce](/servizi/ecommerce/)
è lo stesso: WooCommerce per un catalogo piccolo, pagamento con Stripe,
la spedizione nella scheda, il negozio tuo con i tuoi accessi. La
[SEO](/servizi/seo/) porta chi cerca «bottarga di Cabras produttore» e
non la gastronomia che la rivende.

Il [preventivo online](/preventivo/) dà una cifra in sette passi; il
mercato della città, di Cabras e del Sinis sta nella pagina
[Oristano](/sardegna/oristano/).

## Domande frequenti

### Come si vende la bottarga online se ogni baffa pesa diversa?

Con il prezzo al grammo e la baffa scelta al momento dell'ordine: il negozio mostra il peso di ogni pezzo o una fascia di peso, e il totale si calcola prima del carrello. Poi il sottovuoto, la spedizione con il freddo dove serve, e la partenza nei giorni giusti. È un negozio a peso, non a pezzo, e si costruisce così.

### E per la Vernaccia e l'olio?

Viaggiano da soli e sono i prodotti più facili: la spedizione a peso scritta nella scheda per una, tre e sei bottiglie, le scorte vere di una vendemmia o di una frangitura, la scatola che regge il corriere. Chi ha assaggiato in cantina o al ristorante ricompra a Natale, se trova il nome.

### Avete fatto e-commerce a Oristano?

Non ancora nella provincia, e lo scriviamo. Portiamo il mestiere di SadiTappo.Wine per il vino a peso, di Caseificio Deidda per il prodotto che viaggia con il freddo, di Nanumoru per il catalogo piccolo che vende la scatola.